Durante os dias 07 e 08 os jurados se reunirão para avaliar as amostras enviadas pelos cervejeiros e em paralelo acontecerão várias palestras e atividades e durante as noites confraternizações entre cervejeiros, jurados, organizadores e imprensa.
E no dia 09 será realizado um Festival para a entrega dos prêmios e confraternização de todos, regado a muita cerveja artesanal de qualidade.
Localizado próximo a Rua do Porto junto ao rio Piracicaba está o Hotel Beira Rio onde serão realizadas palestras e a grande Festa de Premiação.
As amostras serão avaliadas na sede da cervejaria Dama que gentilmente sederá suas instalações apoiando o concurso.
Estilos definidos:
| Categoria | Sub-Categoria |
|---|
| 5 |
C - Dopplebock |
| 9 |
D - Irish Red Ale |
| 13 |
F - Russian Imperial Stout |
| 14 |
B - American IPA |
| 23 |
Estilo Livre |
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Programação
(Sujeito a alterações)
(*) a confirmar
07 jun
(quinta-feira) | 08 jun
(sexta-feira) | 09 jun
(sábado) |
|---|
10:30h-11h - Abertura Oficial do VII Concurso Nacional das Acervas / Encontro Nacional das Acervas.
11h-12h - Palestra: Criação de Rótulos Cervejeiros- Robson Virgilio (confirmada)
ALMOÇO
14:30h-18h - Início do julgamento das cervejas (restrito a jurados e organização - CERVEJARIA DAMA)
14h-15h - Palestra História da cerveja no Brasil - Alexander Schwarz (Agrária) - (*).
15h-16h - PALESTRA 3 (*)
17-18:30h - Mesa Redonda - Produtores de Queijo (Minas Gerais), Cachaça (Minas Gerais), Cervejeiros e Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento debatem as legislações atuais. (*)
20:00 - 24:00h - Festa Caseira com música raiz Piracicabana - Restrito aos participantes .
obs: Durante todas as palestras chopeiras estarão disponíveis para degustação.
|
09:30h-12h Julgamento das cervejas (restrito a jurados e organização - CERVEJARIA DAMA)
10h-11h - Palestra Efeito das Proteinas na Cerveja - Paulo Schiavetto (confirmada)
11h-12h - Palestra Como Montar uma Microcervejaria: cenário brasileiro e desafios.(*)
ALMOÇO
14h30-18h - Julgamento das cervejas (restrito a jurados e organização - CERVEJARIA DAMA)
14h-15h - Palestra Fermentação e Seus Mistérios - (*)
(FATEC)
15h-16h - Experimento de Cerveja lado-a-lado (uma única variável: lúpulos ou fermentos ou maltes, etc..) (FATEC) (*)
16h-19h - Reunião Diretorias Acervas (FATEC) (*)
17-24:00h - Feira Homebrewer de Troca e Festa Caseira Parte 2 :) (FATEC) (*)
obs: Durante todas as palestras chopeiras estarão disponíveis para degustação. |
11h-18h - Grande Festa de Confraternização das Acervas e anúncio dos vencedores do concurso. |
Preços: (preço único para participar de todas palestras e festas de quinta e sexta-feira - Festival de Sabado é vendido separadamente)
(não inclui almoço nem refrigerantes, mas haverá cerveja e água disponível).
Sócio Acerva: R$ 100,00
Não Sócio...: R$ 150,00
Clique aqui para comprar seu ingresso.
Mais informações diretamente no site oficial do concurso: http://www.acervapaulista.com.br/concursonacional2012/evento.html
