Mais uma edição do #PROVETUITE, apresentado por Juliano Mendes, aconteceu no dia 08 de maio de 2012. Veja o Vídeo aqui.
Neste #Provetuite, Juliano, um dos fundadores e hoje consultor da Cervejaria Eisenbahn, falou sobre a Eisenbahn Rauchbier.
Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados.
Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas, pensando nisso, Juliano Mendes irá harmoniza-la com costelinha de porco.
O #Provetuite foi transmitido ao vivo, no dia 8 de maio, às 20h, na página oficial da Eisenbahn no Facebook e também pelo Twitter.
Sobre o #PROVETUITE O #Provetuite é um projeto da Cervejaria Eisenbahn e é transmitido ao vivo pela internet. Em cada edição, Juliano Mendes sugere pratos que harmonizam com a cerveja escolhida para aquele evento. No #Provetuite, os seguidores acessam o link de streaming live e podem sugerir, questionar ou simplesmente acompanhar todas as informações passadas pelo apresentador. Nas edições anteriores, as cervejas apresentadas foram: Eisenbahn Weizenbock, Eisenbahn Strong Golden Ale, Eisenbahn Dunkel, Eisenbahn 5, Eisenbahn Kölsch, Eisenbahn Weizenbier, Eisenbahn Pale Ale e Eisenbahn Lust.
